|
|
Sambal Goreng Daging
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Helft van basisrecept voor magere runderlappen (zie recept)
3 teentjes knoflook
2 eetlepels pindakaas
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel serehpoeder
2 theelepels sambal oelek
1 zakje santen (30 gr, Conimex)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Runderlappen in blokjes snijden. Knoflook pellen en boven kommetje uitpersen. Pindakaas, gemberpoeder, serehpoeder en sambal erdoor roeren.
Kruidenmengsel, santen en 1-1/2 dl water door vlees met tomaat roeren. Aan de kook brengen en afgedekt nog ca. 30 minuten zachtjes laten sudderen.
Af en toe omscheppen.
|
|
|